Na Akademiji Jezeršek vodim praktično zasnovane slaščičarske delavnice, ki potekajo na Dvoru Jezeršek in v skupinah do 15 udeležencev. Namenjene so vsem, ki želijo pridobiti uporabno slaščičarsko znanje ter ustvarjati moderne in klasične sladice, ki zanesljivo uspejo tudi doma.
Delavnice so kombinacija teorije in prakse: korak za korakom ustvarite svoje sladice, osvojite pomembne tehnike, logiko okusov in tekstur ter prejmete nasvete in trike za odličen rezultat.
Primerne so tako za začetnike kot za tiste, ki želijo svoje znanje nadgraditi – od osnov do sodobnih, vizualno dovršenih kreacij. Udeleženci prejmejo recepture in strokovne usmeritve za samostojno ustvarjanje doma.
Spodaj najdete aktualne delavnice z opisi ter povezavami do več informacij in prijave.
Monoporcijske sladice
Pripravili bomo mamljive monoporcijske tortice z različnimi moussi, biskviti, prelivi in tehnikami, ob tem pa razkrili tudi kakšno mojstrsko skrivnost.
Kreativne sladice za domače zabave
Hitre, kreativne in okusne sladice, ki jih lahko enostavno pripravimo v različnih kombinacijah, so popolna rešitev za obisk, vrtno zabavo ali sproščeno nedeljsko razvajanje.
Sladice v kozarčkih
Sladice v kozarcih so hitra, enostavna in kreativna rešitev za obisk ali razvajanje, saj omogočajo neskončne kombinacije okusov in so odlična popestritev vsake domače zabave.
